5 स्टार रेटिंग पाकर क्वालिटी में देश में नम्बर वन बने महाकालेश्वर मंदिर के लड्डू

उज्जैन : श्री महाकालेश्वर मन्दिर प्रबंध समिति द्वारा लड्डू प्रसाद के क्षेत्र में हाईजिनिक उत्कृष्टता में 5 स्टार रेटिंग प्राप्त करने वाला प्रथम धार्मिक संस्थान बन गया है। साथ ही नि:शुल्क अन्नक्षेत्र हाईजिनिक उत्कृष्टता 5 स्टार रेटिंग प्राप्त करने वाला धार्मिक संस्थानों में तीसरा संस्थान बना है। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा लड्डू प्रसाद एवं अन्नक्षेत्र में गुणवत्ता, स्वच्छता एवं शुद्धता बनाए रखने की सतत मॉनीटरिंग की जाती है जिसका परिणाम यह है कि पिछले दिनों भारत सरकार की एफएसएसएआई की टीम द्वारा दोनों इकाईयों में विभिन्न बिन्दुओं पर निरीक्षण कर आडिट किया गया। मूल्यांकन उपरान्त दोनों इकाईयों को उत्कृष्ट माना गया। मन्दिर प्रबंध समिति द्वारा बनाये जा रहे लड्डू प्रसाद की दर्शनार्थियों के द्वारा पसन्द किया गया है।

विश्व प्रसिद्ध दक्षिणमुखी भगवान श्री महाकालेश्वर मन्दिर की प्रबंध समिति द्वारा निर्मित लड्डू प्रसाद निर्माण इकाई एवं नि:शुल्क अन्नक्षेत्र संचालित किया जा रहा है। मन्दिर प्रबंधन द्वारा कोविड-19 की गाईड लाइन का पालन करते हुए दर्शनार्थियों को सुलभ दर्शन कराने के साथ-साथ हाईजिनिंक लड्डू प्रसाद एवं अन्नक्षेत्र में नि:शुल्क भोजन प्रसादी की उच्च उत्कृष्टता का स्तर 5 स्टार रेटिंग के दर्जे में शामिल कर भारत सरकार के एफएसएसएआई द्वारा प्रमाण-पत्र जारी किया गया है। कलेक्टर एवं श्री महाकालेश्वर मन्दिर प्रबंध समिति के अध्यक्ष आशीष सिंह द्वारा मन्दिर की व्यवस्थाओं का निरन्तर निरीक्षण एवं लड्डू प्रसाद निर्माण इकाई एवं अन्नक्षेत्र का पर्यवेक्षण किया जा रहा है। दोनों इकाईयों को एफएसएसएआई के अन्तर्गत खाद्य लायसेंस भी जारी किया गया है। खाद्य सुरक्षा के सभी मानकों का पूर्णत: पालन कराते हुए शुद्धता का पूर्ण ध्यान रखते हुए शुद्ध देशी घी से निर्मित लड्डू प्रसाद का निर्माण किया जाता है।